Criolla Panadería

Criolla Panadería es un proyecto gastronómico cultural que nace del corazón de Martha y Miguel, dos amigos que han logrado lo que ellos llaman una pequeña gran "revolución panadera".

Criolla Panadería nace como respuesta al libro "Clase Social, circulación y consumo de Pan", escrito de coautoríade Miguel. En el analiza el consumo de pan en Bogotá de una manera histórica, antropológica y social; y desarrolla toda una narrativa en torno al quién consume qué.

Después de entender el tipo de pan boutique, con masa madre e ingredientes naturales, nace el propósito de la panadería: la democrarización del pan (PAN PARA TODXS).

Desde mi rol apoyando el desarrollo de marca y coapoyandolas comuicaciones , hemos comenzado una labor de posicionar, construir imagen y recordación, además de consolidar un espacio de crescimiento y comunidad.

Aquí algunas imagenes de la marca Criolla panadería.

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